Ingredientes 1kg batata descascada e cortada em cubos 200g bacon em cubinhos (opcional) 1 talo de alho-poró em fatias finas 1 cebola pequena em cubos 1 col (sopa) manteiga 1.5L caldo de vegetais ou galinha Sal Noz noscada (opcional) Preparo…
Ingredientes 1 cebola grande picada 1 butternut squash descascada e picada 2 col (sopa) de pasta de Thai Red Curry 1 lata de leite de coco (400ml) 2 col (sopa) de manteiga 800ml de agua ou caldo de legumes Caso…
Ingredientes 1kg cenoura descascada e cortada em rodelas 1 bastão de salsão picado 1 cebola media picada 1 xíc(chá) de lentilha vermelha 2 Litros de caldo de legumes de sua preferencia 2 col(sopa) azeite ou manteiga Coentro seco e fresco…
Ingredientes 1 abóbora (usei um tipo de squash, que cozinha rápido) picada em cubos de aproximadamente 1cm 1 pimentão picado em cubos de aproximadamente 1cm 1 cebola média picada em cubos de aproximadamente 1cm 1 punhado de espinafre (100g) 1-2…
Esta versão de carne ensopada, ou em alguns lugares conhecida como carne de panela, leva vinho tinto seco e foi inspirada num prato Francês chamado Bouef Bourguignon. Nesta receita estou fazendo parte no fogo e finalizo no forno, então se…
Todo mundo tem uma receita diferente e já experimentou essa torta alguma vez na vida. Esta é a receita que minha mãe e minha tia Bel costumavam usar. Provavelmente não é a receita mais fitness, porém muito popular em qualquer…
Ingredientes Recheio 600g de peito de frango cozido e desfiado (reserve um pouco da água do cozimento) 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados/picados 1 col (sopa) de purê/massa de tomate Azeitonas picadas Sal, Pimenta do Reino e cheiro…
Ingredientes 500gr de abóbora cortada em cubos pequenos (usei a abóbora “Halloween”) 1 xíc (chá) de leite de côco (veja a marca que uso neste post) 1 cebola cortada em cubos 1 dente de alho picado finamente 1 col (sopa)…
Abóbora Halloween Abóbora Pescoço Ingredientes 1kg de abóbora, eu usei a abóbora “Halloween”, mas no Brasil geralmente se usa a abóbora pescoço 400gr açúcar cristal (pode usar o refinado também ou…
Ingredientes 500g Ossobuco 1 lata de tomate pelado 1 cebola pequena 2 cenouras médias ou 1 grande 1 talo de salsão (ou aipo) 2 dentes de alho picados/amassados Tomilho e folha de louro (temperos ao seu gosto) 1L de água…