Ingredientes
1 abóbora cabotiá cozida e amassada
500g de camarão limpo e sem casca
1/2 cebola grande
1 dente de alho picado
Pimenta vermelha a gosto
Sal e Pimenta do Reino
Azeite
Coentro fresco (opcional)
Preparo
1. Refogue os camarões em azeite ou manteiga e reserve juntamente com o líquido que soltar
2. Na mesma panela refogue a cebola e alho em azeite
3. Junte a abóbora e o líquido que o camarão soltou e refogue até que não esteja muito úmido, adicione o camarão, pimenta vermelha e coentro fresco (opcional), refogue por mais uns 3 minutos, acerte a pimenta do reino e sal e então desligue
Pode ser servido com queijo gratinado por cima ou requeijão
