Pão de Cerveja Preta (Guinness)

Ingredientes

  • 300g Farinha integral
  • 75g Farinha branca (aquela simples para bolo)
  • 40g Farelo de aveia
  • 1 col (café) bicarbonato de soda
  • 1/2 col (café) Sal
  • 1 1/2 col (sopa) açúcar
  • 20g Manteiga
  • 240ml Leite
  • 100ml melado de cana (usei Black Treacle)
  • 150ml Cerveja preta (usei Guinness)

Preparo

1. Misture todos os ingredientes secos em uma vasilha e reserve. Pré-aqueca o forno a 180C graus

2. Em uma panela, leve ao fogo médio a manteiga e deixe derreter

3. Adicione o melado até que dissolva e desligue o fogo

4. Fora do fogo, junte o leite e a cerveja e misture bem

5. Adicione esta mistura à mistura de ingredientes secos que está na vasilha reservada

6. Misture bem e transfira para uma forma de pão untada com manteiga

6. Bata a forma na bancada para se livrar das bolhas na massa

7. Leve o pão para assar na grade do meio do forno por aproximadamente 55-60 minutos

8. Use um palito ou faca para testar se o pão está assado, caso o palito ainda saia com residuo de massa, volte ao forno por mais 5 minutos, repita se necessário

 

Camila Lui

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