Ingredientes
- 300g Farinha integral
- 75g Farinha branca (aquela simples para bolo)
- 40g Farelo de aveia
- 1 col (café) bicarbonato de soda
- 1/2 col (café) Sal
- 1 1/2 col (sopa) açúcar
- 20g Manteiga
- 240ml Leite
- 100ml melado de cana (usei Black Treacle)
- 150ml Cerveja preta (usei Guinness)
Preparo
1. Misture todos os ingredientes secos em uma vasilha e reserve. Pré-aqueca o forno a 180C graus
2. Em uma panela, leve ao fogo médio a manteiga e deixe derreter
3. Adicione o melado até que dissolva e desligue o fogo
4. Fora do fogo, junte o leite e a cerveja e misture bem
5. Adicione esta mistura à mistura de ingredientes secos que está na vasilha reservada
6. Misture bem e transfira para uma forma de pão untada com manteiga
6. Bata a forma na bancada para se livrar das bolhas na massa
7. Leve o pão para assar na grade do meio do forno por aproximadamente 55-60 minutos
8. Use um palito ou faca para testar se o pão está assado, caso o palito ainda saia com residuo de massa, volte ao forno por mais 5 minutos, repita se necessário
