Panqueca de Kimchi

Ingredientes

  • 100-120g kimchi
  • 1 col (sopa) do molho do kimchi
  • 1/4 xic (chá) farinha de trigo
  • 1/4 xíc (chá) água
  • 1 pitada de açúcar (cerca de 1/4 col chá)
  • 2 cebolinhas verdes fatiadas
  • 1/2 cebola pequena fatiada finamente
  • Óleo vegetal ou azeite para fritar (cerca de 3 col sopa)
  • Frigideira anti-aderente

Preparo

1. Misture tudo em um recipiente

2. Aqueça a frigideira e adicione metade do óleo

3. Adicione a mistura e espalhe pela frigideira, se for muita massa e sua frigideira pequena, faça mais que 1 panqueca

4. Assim que estiver crocante e dourada de um lado, com ajuda de uma espátula vire para que frite o outro lado

5. Adicione mais óleo se necessário, o óleo é importante para deixar a panqueca crocante

6. Assim que estiver crocante dos dois lados, sirva imediatamente

 

Camila Lui

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