Ingredientes
- 1 abobrinha cortada em rodelas médias
- 100g camarões descascados e limpos
- 1 colher (sopa) azeite de oliva
- 1 colher (chá) manteiga
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 xicara (chá) ervilhas congeladas
- 1 punhado de espinafre fresco
- 1/2 limão siciliano
- Sal e Pimenta do Reino para temperar
Preparo
1. Fatie a abobrinha em rodelas mais ou menos na espessura de 0.5 cm, eu cortei ao meio também
2. Em uma panela média, aqueça o azeite e a manteiga e refogue a abrobinha por 2-3 minutos
3. Adicione o alho e os camarões até que os camarões fiquem com a cor rosada
4. Adicione as ervilhas e cozinhe por mais 1-2 minutos e adicione as folhas de espinafre e raspas de limão
5. Sirva imediatamente com limão espremido por cima se preferir
