Molho Chimichurri

Ingredientes

1 punhado de salsinha fresca picada finamente
1 punhado de coentro fresco picado finamente
1 dente de alho picado finamente
1 punhado de orégano seco
1 punhado de pimenta calabresa seca em flocos ou chili picadinho
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Azeite até cobrir os ingredientes

Preparo

Misture tudo e sirva com carnes ou até mesmo na salada. Dura 3 dias na geladeira. Use o processador se preferir pedacinhos menores.

 

Camila Lui

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