Ingredientes
- 250g cenouras descascadas e em fatias diagonais de 2cm ou meio (no sentido do comprimento) se forem pequenas e finas
- 50ml água
- 25g manteiga
- 1/2 col (café) açúcar
- Sal e Pimenta do Reino
Preparo
1. Em uma panela de fundo grosso, leve ao fogo médio as cenouras, água, metade da manteiga e açúcar e coloque uma tampa
2. Assim que estiver fervendo, reduza o fogo e deixe cozinhar por mais cerca de 10-12 minutos até que as cenouras estejam macias mas ainda firmes
3. Neste momento o líquido estará quase que completamente reduzido, se as cenouras ainda não estiverem cozidas, adicione um pouquinho de água e cozinhe até o ponto de cozidas/macias quando enfiar um garfo
4. Adicione o restante da manteiga, a salsinha e mexa até que a manteiga esteja derretida e as cenouras estejam completamente cobertas/glaceadas pela manteiga. Tempere com sal e pimenta do reino
