Meu Chili con Carne

Ingredientes

• 500g carne moída
• 1 cebola em cubos pequenos
• 1 pimentão picado em cubos pequenos
• 1 lata tomate pelado picado
• 4 dentes de alho amassados/picados
• 1 lata feijao vermelho (kidney beans)
• 1L de agua
• 1 pacote de tempero para Chili
• 1 chorizo pequeno (opcional)
• 1 pimenta dedo de moça picada (opcional)
• Coentro e salsinha ao seu gosto

Preparo

1. Em uma panela refogue a carne moída até que os líquidos evaporem.

2. Adicione a linguiça chorizo caso esteja usando.

3. Adicione a cebola, pimentão e o alho. Mexa tudo muito bem, refogando por mais 5 minutos aproximadamente, sempre deixando os líquidos evaporarem.

4. Adicione o tempero para chili e a pimenta dedo de moça e mexa bem.

5. Adicione os tomates pelados e a áagua, então adicione o feijão e os cabinhos do coentro e salsinha.

6. Cozinhe em fogo baixo, mexendo a cada 5 minutos para que não grude no fundo da panela, até que o líquido reduza bastante.

7. Acerte o sal se necessário, então unte o restante do coentro e salsinha.