Ingredientes
Prepare esta marinada e deixe o frango marinando por pelo menos 30 minutos.
- 300g de peito de frango cortado em fatias como iscas
- 1 col (sopa) de azeite de oliva
- 2 col (sopa) de shoyu ou Tamari
- 1 col (chá) de óleo de gergelim
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pedaço de gengibre ralado (cerca de 2cm)
- Pimenta do Reino
Para adicionar ao refogado:
- 1 acelga fatiada em fatias de aproximadamente 2cm
- Cebolinha fatiada e separada a parte branca (que será usada no refogado) e a parte verde que será usada no final
- Shoyu
- Sementes de gergelim (opcional)
Preparo
1. Em uma panela larga, refogue a parte branca das cebolinhas no azeite de oliva até que fiquem macias (usei uma pasta de alho e gengibre também)
2. Adicione a acelga e continue refogando até que comece a murchar
3. No meio da panela adicione o frango fatiado e o liquido da marinada também, refogue até que o frango esteja cozido
4. Continue refogando até que os ingredientes estejam todos misturados, tempere com mais um pouco de shoyu se quiser
5. Desligue o fogo e salpique a parte verde da cebolinha e gergelim
6. Sirva com arroz branco ou vegetais cozidos
