Ingredientes
600g repolho fatiado
500g carne moída
2 col sopa de manteiga
1 cebola finamente picada (ou 1 col sopa de cebola em pó)
2 dentes alho finamente picados
1 col de sobremesa de pimenta calabresa seca
1 col sopa de gengibre fresco ralado
3 ramos de cebolinha picados
1 col sopa de óleo de gergelim
1 col sopa de vinagre de vinho branco
Sal e pimenta do reino
Preparo
1. Refoge o repolho fatiado em uma panela grande antiaderente com 1 colher de manteiga até que fique macio, use fogo médio para não queimar.
2. Adicione a cebola picada até que fique macia ou a cebola em pó, tempere com sal e pimenta do reino, pimenta calabresa e o vinagre, reserve.
3. Na mesma panela refogue o gengibre e o alho na outra colher de manteiga.
4, Em fogo médio-alto, adicione a carne moída e refogue até que a maior parte do líquido evapore e a carne comece a fritar.
5. Em fogo médio-baixo, junte o repolho e refogue tudo junto até que os líquidos evaporem e a mistura toda esteja aquecida novamente.
6. Adicione o óleo de gergelim e a cebolinha picada antes de servir.
