Sobras de Carne a moda Chinesa

Ingredientes

400g Sobras de carne em cubos (se a carne for mais dura corte em tirinhasç
1/2 cebola em pedaços grandes
1 cenoura em fatias
Cebolinha picada
Pimenta chilli fresca picada ou pimenta calabresa seca
1 pedaço de gengibre fresco ralado (2cm)
1/2 xíc de molho shoyu
1 colher de vinagre branco
1 fio de óleo de gergelim

Preparo

1. Em uma vasilha, junte o gengibre ralado, shoyu, vinagre e óleo de gergelim e deixe os pedaços de carne marinando por uns 30 minutos.

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2. Enquanto isso fatie os legumes e reserve.

3. Em uma panela antiaderente bem quente, adicione um fio de azeite e frite os pedaços de carne ate dourar.

4. Junte os legumes já fatiados e mexa até que comecem a ficar macios.

5. Retire do fogo e sirva. Na foto usei gengibre em conserva como acompanhamento.

 

Camila Lui

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