Fatias de Berinjela Assadas com Páprica Defumada
Quer experimentar um jeito diferente de comer beringela? Testei esta receita e a combinação dos temperos me surpreendeu!
Ingredientes
- 1 berinjela cortada em fatias parecidas com batata frita (veja foto abaixo)
- 1 limão espremido
- 3 col (sopa) azeite de oliva
- 1 dente de alho amassado e masserado
- 1 colher (sopa) páprica defumada
- 1 col (café) sal
- 1 col (sopa) tomilho fresco (substitua por orégano caso não tenha)
Modo de Preparo
- Pré aqueça o forno a 180C graus
- Corte as extremidades da berinjela e depois em fatias grossas de forma que fique parecendo uma fatia de batata frita
- Misture todos os ingredientes da marinada numa vasilha média e misture as fatias de berinjela até que fiquem besuntadas
- Disponha numa assadeira, se preferir pode forrar com papel alumínio ou papel manteiga para não grudar
- Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que as fatias comecem a ficar tostadas
