Ingredientes

• 400g Sobras de carne em cubos (se a carne for mais dura corte em tirinhasç
• 1/2 cebola em pedaços grandes
• 1 cenoura em fatias
• Cebolinha picada
• Pimenta chilli fresca picada ou pimenta calabresa seca
• 1 pedaço de gengibre fresco ralado (2cm)
• 1/2 xíc de molho shoyu
• 1 colher de vinagre branco
• 1 fio de óleo de gergelim

Sobras de Carne a moda Chinesa

Instruções

1. Em uma vasilha, junte o gengibre ralado, shoyu, vinagre e óleo de gergelim e deixe os pedaços de carne marinando por uns 30 minutos.

2. Enquanto isso fatie os legumes e reserve.

3. Em uma panela antiaderente bem quente, adicione um fio de azeite e frite os pedaços de carne ate dourar.

4. Junte os legumes já fatiados e mexa até que comecem a ficar macios.

5. Retire do fogo e sirva. Na foto usei gengibre em conserva como acompanhamento.