Purê de Ervilhas

Ingredientes

• 400g ervilhas
• 2 col (sopa) manteiga
• 100ml creme de leite fresco
• Sal e Pimenta do Reino ao seu gosto

Estas ervilhas podem ser encontradas congeladas, é algo que sempre tenho no freezer pra complementar saladas, pratos com peixes ou fazer em forma de purê como nesta receita.

1. Cozinhe as ervilhas em água fervente por aproximadamente 10 minutos ou até que fiquem macias

2. Escorra a água e bata no liquidificador com a manteiga e o creme de leite

3. Volte para a panela e cozinhe em fogo baixo até que fique cremoso, acerte o sal e pimenta