Pão de Cerveja Preta (Guinness)

Ingredientes

• 300g Farinha integral
• 75g Farinha branca (aquela simples para bolo)
• 40g Farelo de aveia
• 1 col (café) bicarbonato de soda
• 1/2 col (café) Sal
• 1 1/2 col (sopa) açúcar
• 20g Manteiga
• 240ml Leite
• 100ml melado de cana (usei Black Treacle)
• 150ml Cerveja preta (usei Guinness)

1. Misture todos os ingredientes secos em uma vasilha e reserve. Pré-aqueça o forno a 180C graus

2. Em uma panela, leve ao fogo médio a manteiga e deixe derreter

3. Adicione o melado até que dissolva e desligue o fogo

4. Fora do fogo, junte o leite e a cerveja e misture bem

5. Adicione esta mistura à mistura de ingredientes secos que está na vasilha reservada

6. Misture bem e transfira para uma forma de pão untada com manteiga

6. Bata a forma na bancada para se livrar das bolhas na massa

7. Leve o pão para assar na grade do meio do forno por aproximadamente 55-60 minutos

8. Use um palito ou faca para testar se o pão está assado, caso o palito ainda saia com resíduo de massa, volte ao forno por mais 5 minutos, repita se necessário