Huevos Rancheros

Ingredientes

• 200-300ml Sobras de molho de tomate ou uma porção de molho de tomate caseiro ou pronto.
• 2-4 ovos inteiros
• Queijo mussarela ralado (Opcional)
• Salsinha

Preparo

1. Em fogo médio, aqueça o molho de tomate. Se estiver muito espesso, coloque mais água

2. Quebre 2-4 ovos e deixe cozinhar em fogo baixo até o ponto dos ovos que você gosta

3. Se quiser os ovos com gema dura, coloque uma tampa e cozinhe em fogo baixo até o ponto desejado

4. Ao final inclua queijo mussarela ralado em cima e deixe derreter (Opcional)

5. Salpique salsinha e sirva