{"id":2126,"date":"2022-09-23T05:49:31","date_gmt":"2022-09-23T08:49:31","guid":{"rendered":"https:\/\/foodbycamila.com\/?p=2126"},"modified":"2023-03-04T11:01:46","modified_gmt":"2023-03-04T14:01:46","slug":"sopa-de-cenoura-com-lentilha-vermelha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodbycamila.com\/?p=2126","title":{"rendered":"Sopa de Cenoura com Lentilha Vermelha"},"content":{"rendered":"

Ingredientes<\/h3>\n

1kg cenoura descascada e cortada em rodelas<\/p>\n

1 bast\u00e3o de sals\u00e3o picado<\/p>\n

1 cebola media picada<\/p>\n

1 x\u00edc(ch\u00e1) de lentilha vermelha<\/p>\n

2 Litros de caldo de legumes de sua preferencia<\/p>\n

2 col(sopa) azeite ou manteiga<\/p>\n

Coentro seco e fresco (opcional)<\/p>\n

Sal e pimenta do reino<\/p>\n

**Sobras de vegetais como abobora podem ser usados nesta sopa tamb\u00e9m!<\/p>\n

Preparo<\/h3>\n

1. Leve uma panela grande ao fogo m\u00e9dio\/alto e refogue a cebola e o sals\u00e3o picados no azeite ou manteiga ate que fiquem macios<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

2. Adicione a cenoura e continue refogando por mais uns 5 minutos<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

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\"\"<\/p>\n

3. Adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar por aproximadamente 35-40 minutos em fogo m\u00e9dio<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

4. Bata a sopa com um mixer ou espere esfriar e bata no liquidificador, se for usar coentro fresco pode adicionar neste momento<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

5. Volte a sopa ao fogo e adicione a lentilha e o coentro seco, adicione mais \u00e1gua se for necess\u00e1rio (se estiver muito grossa)<\/p>\n

6. Experimente para acertar o sal e pimenta do reino (opcional) e sirva com coentro fresco por cima se desejar<\/p>\n

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