{"id":1198,"date":"2020-04-04T13:07:18","date_gmt":"2020-04-04T16:07:18","guid":{"rendered":"https:\/\/food.camilalui.com\/?p=1198"},"modified":"2020-04-04T13:07:18","modified_gmt":"2020-04-04T16:07:18","slug":"chilli-con-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodbycamila.com\/?p=1198","title":{"rendered":"Chilli con Carne"},"content":{"rendered":"

Esta receita cont\u00e9m ingredientes que podem n\u00e3o agradar o paladar de algumas pessoas como as que n\u00e3o gostam de coentro fresco, pratos muito apimentados ou at\u00e9 o feij\u00e3o, mas aqui eu tentei seguir o mais pr\u00f3ximo de uma receita de chilli con carne original. Se voc\u00ea n\u00e3o gosta ou n\u00e3o pode comer alguns destes ingredientes, pode optar por n\u00e3o us\u00e1-los, mas pode n\u00e3o ficar t\u00e3o parecido com aquele que \u00e9 servido nos restaurantes Mexicanos.
\nO tempero \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o de combina\u00e7\u00e3o ao meu gosto, voc\u00ea pode optar por usar uma mistura de temperos j\u00e1 pronta que pode ser encontrada em supermercados como Mix para Tacos. O tempero predominante do chilli \u00e9 o cominho e o chilli em p\u00f3, portanto se voc\u00ea optar por retir\u00e1-los, pode n\u00e3o ter o mesmo resultado.<\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/h4>\n

800g de carne mo\u00edda
\n1 cebola grande em cubos
\n2-3 dentes de alho amassados
\n1 lata de tomate pelado ou molho de tomate de sua prefer\u00eancia
\n2 latas de \u00e1gua (use a lata do molho como medida)
\n1 lata de feij\u00e3o vermelho j\u00e1 cozido
\n1 punhado de coentro fresco picado
\nAzeite ou banha para refogar<\/p>\n

Tempero<\/strong><\/h4>\n

1 col (sopa) chilli em p\u00f3
\n1 col (ch\u00e1) p\u00e1prica picante em p\u00f3
\n1 col (ch\u00e1) cominho em p\u00f3
\n1 col (sopa) or\u00e9gano
\n1 col (sopa) Sal
\n1 col (ch\u00e1) Pimenta do Reino<\/p>\n

Preparo<\/strong><\/h4>\n

1. Em fogo alto, refogue a carne mo\u00edda at\u00e9 que comece a dourar
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\n2. Adicione a cebola e alho e refogue at\u00e9 que fiquem macios, ent\u00e3o adicione o tempero e misture bem
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\n3. Adicione o feij\u00e3o, molho de tomate e a \u00e1gua, misture bem e mantenha em fogo baixo mexendo a cada 15 minutos para que n\u00e3o grude o fundo
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\n5. Acerte o sal e pimenta, se desejar adicione pimenta dedo de mo\u00e7a picada para deixar o sabor mais picante
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\n6. Adicione o coentro e sirva em tacos e leve ao forno alto por cerca de 5-7 minutos ou sirva somente com guacamole.
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